Beneficios do azeite

Hoje vamos falar sobre o azeite de oliva e dos seus benefícios para a saúde. Cá em casa o azeite sempre teve uma utilização preferencial face a outros óleos vegetais ou animais, pois é um produto natural e com bastantes benefícios e vantagens para a saúde. Esta utilização do azeite na alimentação tornou-se ainda mais acentuada a partir do momento que arrancamos com o projeto Monte Mel. Mas então quais são esses benefícios do azeite? Em primeiro lugar quero começar por dizer que o azeite, ao contrário de outros óleos que têm a sua origem em sementes, tem origem num fruto que é a azeitona, sendo este o seu sumo natural conservando desta forma todas as suas características originais como o aroma, o sabor, os antioxidantes e as vitaminas.  Continuar a ler